Este evento cultural que año a año está creciendo, tiene como máximas referentes a las Hermanas Cari, que supieron llevar desde este festival, sus coplas al mundo entero y por supuesto las manos hacedoras de las diferentes chicheras de maíz y de maní de todo el departamento y de ciudades cercanas.
El festival inicia en la plaza General Manuel Eduarda Arias, allí las chicheras que participaran en el concurso de la chicha son recibidas por el intendente para luego dirigirse hacia el Anfiteatro Municipal donde se llevara a cabo el acto inaugural del festival. En el festival, intervendrán también, conjuntos y solistas folclóricos, copleros, anateros, erquencheros, recitadores costumbristas, cuerpos de danzas nativas, y demás representantes de la música popular norteña
